士林夜市に行ったときのこと。あるデザート（!?）が食べたくなって、ごったがえしている人ごみの中捜し歩いた
これこれ！…が何かというと「
炸鮮奶（Zha Xian Nai）」といって
「揚げ牛乳」です！！
揚げ牛乳…？牛乳を揚げる…？ナニソレオイシイノ？って感じじゃないですか。これがまぁまぁ美味しいんですよ～。 まぁまぁ←
士林夜市入り口付近にあります。多分コンビニの前あたりにいつもいるかもしれない。いつも韓国人のお客さんが多い気がします。
実は、この揚げ牛乳を美味しいよ～って食べさせてくれたのは留学中よく一緒に遊んでいた韓国人の友人。この子が味見させてくれなかったら、無縁の食べ物だったと思う…。怖くて(;^ω^)
屋台のお姉さんに「我要1串！（1串ちょーだい）」と注文したら、その場で揚げ始めました。Tattooがいかちぃ。
揚げ牛乳は、牛乳を寒天のような凝固させるもので固め、それを揚げるみたいです。
見た目は中にゴマやあんこが入っていそう。揚げたてでめちゃくちゃ熱いです。ひと口で食べたら口の中終了です。
価格は1本 20元（約70円）、2本で50元（約160円）
中はこんな感じでトロっとしたミルクになっています。揚げる前は固まっていた牛乳寒天（？）ですが、揚げると柔らかくなっている。
味は練乳程甘くなく、ミルクのようなシンプルな味ではない…初めて食べた人の頭には？？？が沢山出てくるような説明が難しい味（笑）
ただこれがクセになってたまーに食べたくなります。友だちは毎回買ってたけど。
士林に行ったら食べてみてください(^ω^)